Gallardo nació en Huinca Renancó. Sus primeros pasos en el mundo de la radio los hizo en Radio LV22 de esa localidad del sur cordobés. Luego, se mudó a Río Cuarto.

Con el tiempo comenzó a trabajar para el Grupo Antena 5, en sus emisoras de Amplitud Modulada (AM) y Frecuencia Modulada (FM). También tuvo una incursión en FM Libre y en la radio del Obispado, entre otras.

El periodista Marcelo Schachner, compañero de trabajo durante muchos años en Radio Río Cuarto escribió en sus redes soiciales respecto de la figura de la locutora:

" Lágrimas en el aire, silencio en el espectro radial, dolor en los amigos; y todo lo que se puede balbucear cuando el látigo de la realidad castiga con la noticia mas cruel: la muerte. Se fue Noemí Gallardo, una de las locutoras que dejaron grabadas su voz y dicción admirables en los oídos riocuartenses. Recordados son sus pasos por los micrófonos de LV 16 y FM Libre, donde a sus dotes profesionales sumó el invalorable don del compañerismo.Además, ejerció la docencia en el Instituto Cervantes, en la carrera de Locución. Una sonrisa como la suya es lo único que se me ocurre para despedirla, aunque los ojos expresen otra cosa..."