La Cooperativa Tambera Dos Hermanas logró encaminar una solución crítica para evitar el estancamiento de su producción y el posible cierre de tambos en la región.

Luego de que la empresa Punta del Agua informara que a finales de julio discontinuaría la compra de leche por problemas de capacidad industrial en su planta de James Craik, la entidad cooperativa debió gestionar contrarreloj un nuevo destino para la materia prima.

Echavarri confirmó que a partir del 1° de agosto la producción diaria, estimada en unos 90.000 litros de leche, será absorbida en partes iguales por dos grandes firmas del sector:

La Serenísima: Recibirá el 50% de la leche en su planta de Canals.

La Paulina (Saputo): Procesará el 50% restante en su planta ubicada en Tío Pujio.

Un acuerdo provisorio en medio del colapso industrial

A pesar del alivio inmediato que garantiza la continuidad de las tareas en los tambos socios, desde la cooperativa remarcaron que se trata de un acuerdo temporal y sujeto a revisión en el corto plazo. La evolución del compromiso dependerá del comportamiento del mercado interno, la dinámica de las exportaciones y la llegada del pico estacional de producción primaveral.

La situación expone una problemática estructural del sector lácteo nacional. Según explicaron desde la cooperativa, el sistema industrial se encuentra al límite de su capacidad operativa, resentido por la parálisis de diversas plantas debido a quiebras, suspensiones laborales y medidas judiciales.

Frente a este escenario, los productores hicieron un llamado de alerta a las autoridades políticas y al sector gremial para destrabar los conflictos que mantienen plantas inactivas en el país, evitando así el riesgo inminente de descarte de leche en los establecimientos productivos.